tagliatelles de courgettes au sésame

tagliatelles de courgettes au sésame

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pour 2 personnes                                                    15 minutes

Ingrédients pour la salade

1/2 salade

1 courgette

10 tomates cerise

10 myrtilles

pousses de soja fraiches

graines de sésame

Ingrédients pour la sauce

2 c à soupe de tahin (purée de sesame)

1 c à café de miso

10 ml de kombucha

jus d’1 citron

Préparation de la salade

Disposez les feuilles de salade dans l’assiette

A l’aide d’un économe, formez de long rubans avec la courgette en prenant soin d’avoir toujours du vert dans le ruban.

Posez les sur la salade. Ajoutez ensuite les pousses de soja, les tomates cerise coupées en 4 puis les myrtilles.Terminez en saupoudrant de graines de sésame.

Préparation de la sauce

Dans un petit blender , mélangez tous les ingrédients de la sauce. Rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

Servez dans une coupelle à part .

bonne dégustation

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A propos de l'auteur :

Passionné par l'alimentation vivante et par la philosophie de vie qui en découle, je me suis lancé le défi de vous apporter une information digne d'intérêt par semaine. Les thématiques abordées : Recettes, Cures DetoX, Produits et matériels, Bonnes adresses.... Suivez moi sur Twitter / Facebook.

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