Je veux manger VIVANT!

ZERO SUCRE

http://je-mange-vivant.com/boutique
Vous me suivez depuis déjà quelques années à travers mes articles sur l'alimentation, la crusine et la santé au naturel.
A votre demande nous avons décidé de distribuer certains produits difficiles à trouver, avec des tarifs étudiés au plus bas et d'une qualité testée par moi-même.
Les produits dont nous parlons dans cet article sont disponibles à la vente sur la boutique en ligne de JeMangeVivant : Souches de Kombucha, Grains de Kéfir, Cures Hulda Clark, Charbon actif et + de cinquante produits autour de l'alimentation vivante.

Vous êtes partisans du tout cru, crudivore convaincu vous ne faites aucune concession au cuit ou bien  vous adaptez votre alimentation au besoin du moment et permettez la déshydratation à basse température.

D’ailleurs y a t il un choix à faire ? les deux ne sont ils pas compatibles ?

Réconcilions cru et cuit dans notre assiette

Tout est dans la  définition de ce que l’on nomme cru et vivant.

Un aliment cru par définition n’est pas cuit (et La palisse n’aurait pas dit mieux) alors que Monsieur Larousse nous signifie qu’un aliment est vivant  s’il manifeste des fonctions de la vie.

Les fonctions de la vie

Il y a TROIS facteurs principaux  qui déterminent les caractéristiques  d’un aliment vivant

  1. Les phytonutriments se  trouvent  naturellement dans les aliments d’origine végétale. Ce ne sont  pas  des vitamines ni des minéraux et bien que leur action soit pas essentielles, leur perte est préjudiciable à notre organisme. Ils sont de puissants antioxydants et sont reconnus comme protecteur contre le cancer, les maladies cardiovasculaires et le vieillissement prématuré des cellules.On peut citer
  • les flavonoïdes présents dans le thé vert, le soja, les baies,
  • l’acide phénolique présent dans les agrumes, les céréales complètes,
  • les tanins présents dans le raisin, les lentilles,
  • les caroténoïdes qui donnent leur belle couleur orangée aux carottes, pêches mais que l’on trouve dans certains légumes feuilles,
  • les limonoïdes au cœur des agrumes,
  • l’isothiocyanate que l’on trouve dans les cruciféres et aussi
  • les composés organosulfurés présent dans l’ail.

ils sont sensibles à la chaleur et sont détruits à partir de 54°C

  1.  Les enzymes . Ils jouent un rôle de catalyseur biologique, ils augmentent l’énergie, accélèrent la digestion et participent à l’élaboration des tissus de notre corps. La source principale sont les fruits, les légumes et les germinations. Par exemple, on trouve
  • des amylases, constituant du suc pancréatique et de la salive, dans les germes germées et les amandes;
  • les protéases, quand à elles, présentes dans les papayes et l’ananas, sont capables de digérer les protéines.
  • il est à noter que tous les légumes verts, les jus d’herbe et les graines germées  apportent tout les enzymes indispensables à notre métabolisme .

Très sensible à la chaleur, ils seront détruits à partir de 47,8°C

               3- L’eau compose notre organisme à 70%, c’est dire si elle nous est vitale. Une eau est dite vivante lorsqu’elle est chargée en ions négatifs, prés d’une cascade par exemple ou dans une pluie d’orage (saviez vous que les légumes poussent plus vite  après une pluie d’orage!). Et bien l’eau qui compose les fruits et légumes frais est de même nature, chargée en ions négatifs donc biocompatible avec nos cellules.

 

Même cuits les végétaux sont encore vivantsConcilier vivant et cuit

En effet, si on respecte le degrés d’élévation de température, pas au dessus 47,8°C, les vitamines (détruites à 100°C), les phytonutriments et les enzymes sont toujours vivant.Cela nous permet d’envisager la déshydratation et les délicieuses recettes qui l’accompagne .

 

 

 

karine

VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 5.0/5 (1 vote cast)
Je veux manger VIVANT!, 5.0 out of 5 based on 1 rating
http://je-mange-vivant.com/boutique
Vous me suivez depuis déjà quelques années à travers mes articles sur l'alimentation, la crusine et la santé au naturel.
A votre demande nous avons décidé de distribuer certains produits difficiles à trouver, avec des tarifs étudiés au plus bas et d'une qualité testée par moi-même.
Les produits dont nous parlons dans cet article sont disponibles à la vente sur la boutique en ligne de JeMangeVivant : Souches de Kombucha, Grains de Kéfir, Cures Hulda Clark, Charbon actif et + de cinquante produits autour de l'alimentation vivante.

A propos de l'auteur :

Passionné par l'alimentation vivante et par la philosophie de vie qui en découle, je me suis lancé le défi de vous apporter une information digne d'intérêt par semaine. Les thématiques abordées : Recettes, Cures DetoX, Produits et matériels, Bonnes adresses.... Suivez moi sur Twitter / Facebook.

Laisser une réponse

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

*

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>