Elevage insectes comestibles pour l’homme


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Photo d'insectes comestiblesRéussir l’élevage d’insectes comestibles

Il existe plus de 1500 espèces d’insectes comestibles de par le monde. Dans certaines parties du monde, ces insectes sont considérés comme des mets raffinés. En plus d’être très économiques, les insectes comestibles sont également très nutritifs. Ils contiennent plus de protéines que dans la plupart des viandes et des poissons.

Ils sont également riches en acides aminés essentiels, en vitamines et en minéraux. Si vous envisagez de les élever, le plus simple serait de commencer par une petite colonie de grillons d’élevage, qui sont d’ailleurs excellents à déguster.

La production de masse d’insectes comestibles pour l’Homme est bien plus économique, plus écologique que les élevages classiques dont nous sommes encore aujourd’hui tributaires. Les insectes sont l’avenir de notre alimentation. Le plus singulier dans cette histoire c’est que nous survivrons à long terme grâce à un mode d’alimentation ancestrale et oublié par nos sociétés « modernes ».

Voir  : Multivores.com ou directement ici : Vente d’insectes comestibles - Vers comestibles

Les critères du choix d’un vivarium pour les insectes

Un vivarium de volume supérieur à 75 litres, doté d’une plaque métallique en guise de couvercle. Ce conteneur doit fournir un bon niveau d’aération et être facile à nettoyer. De plus, il doit être transparent (verre ou plastique) de sorte à faciliter l’observation des insectes. Le vivarium doit également fournir plusieurs petits abris en carton afin d’éviter que les grillons ne mangent leur ponte. Un petit récipient contenant une serviette éponge ou des bouts de papier imbibés d’eau, de manière à ce que les grillons ne se noient pas.

Pour accueillir les œufs, il faut prévoir un pondoir peu profond, rempli de terre et de sable et muni d’un couvercle métallique pour mieux protéger les œufs. Il doit être humidifié chaque jour pour éviter que les œufs ne se dessèchent. En outre et afin de maintenir une chaleur de 25 à 30° qui permet d’intensifier la reproduction des insectes, il convient d’alimenter le conteneur de lumière par le biais d’une ampoule de 40 Watts.

Nourrir adéquatement les grillons

Les grillons sont particulièrement friands de légumes finement hachés fruits et de flocons d’avoine. Les pommes, les pommes de terre, ainsi que les carottes font également partie de leur mets favoris. Vous pouvez en plus nourrir vos grillons d’élevage d’aliments commerciaux qui leurs sont destinés.

En outre, il convient de préparer des serviettes éponges et / ou du papier trempés dans de l’eau pour fournir un apport en eau à vos grillons. De leur part, les grillons aspirent l’eau. Vous devez donc remplacer les serviettes éponge tous les jours.

Pour une croissance rapide

Chaque femelle pond environ 100 œufs durant sa vie. À l’échelle quotidienne, elle va pondre environ 5 à 10 œufs jusqu’à ce que le nombre de 100 soit atteint. Si votre but est de constituer une colonie de 1000 grillons, il serait judicieux de disposer d’au moins 10 grillons femelles et 10 grillons mâles.

Vous aurez également à fournir un plus grand espace pour l’élevage des 1000 grillons et l’incubation de leur ponte. En effet, une fois la ponte terminée, le pondoir est ensuite placé dans un autre récipient, identique à celui des grillons, et alimenté en chaleur entre 25 et 30°C. Dans environ 7 à 10 jours, les œufs feront leur éclosion et devront être déplacés vers un récipient d’élevage. À ce moment précis, le conteneur d’élevage peut être enlevé et remplacé par un plus spacieux vivarium.

Voir : Site de la FAO

Entomophagie ?

Définition : L’entomophagie est le régime alimentaire chez l’Homme qui consiste à se nourrir d’insectes

Entomophages français
Les précurseurs de l’entomophagie en France se comptent sur les doigts d’une seule main.

B. Comby

M. Comby spécialiste entomophageentomophagie
Cet entomologiste diffuse depuis des années cette pratique qui consiste à se nourrir d’insectes de manière quotidienne. Il a écrit un livre sur le sujet et c’est une référence dans le domaine des insectes comestibles.
Il possède un site internet http://www.comby.org/insect/recettfr.htm qui répertorie une grand nombre d’informations sur les insectes qui se mangent. On peut aussi trouver un bon nombre de recettes entomophages qui peuvent permettre d’agrémenter vos plats à base d’insectes.

Note : Ne confondez pas entomophagie et antomophagie

En cosmétiques : Escargot & serpents font des miracles

Les insectes sont partout! Y compris dans les pots de crèmes de certains. La dernière tendances féminine étant de se badigeonner le visage avec des produits qui contiennent de l’extrait de bave d’escargot qui auraient de remarquable capacités Anti-Âge. Il est toujours amusant de constater comme la tendance actuelle est de revenir aux coutumes ancestrales… Au chili la bave d’escargot est utilisée depuis des lustres pour lutter contre certaines formes du vieillissement de la peau! http://www.altercosmetics.com/39-bave-escargot - http://www.altercosmetics.com/


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4 comments on “Elevage insectes comestibles pour l’homme

  1. je m’appelle jonathan kimbukusu à partir de l’université de kinshasa à la faculté des sciences agronomiques. votre sujet m’a beaucoup interessé

  2. Je compte me rendre en Savoie pour visiter un centre de formation sur l’héliciculture (élevage d’escargots) ! Cela me donnera des idées pour l’élevage de ces bestioles.

    Cordialement

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