Dôme de choux au kombucha et carottes safranées

dôme de choux au kombucha et carotte safrannées

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Les produits dont nous parlons dans cet article sont disponibles à la vente sur la boutique en ligne de JeMangeVivant : Souches de Kombucha, Grains de Kéfir, Cures Hulda Clark, Charbon actif et + de cinquante produits autour de l'alimentation vivante.

Recette pour 6 personnes

Préparation:  30 minutes

attente: 24  h

ingrédient:

matériel:

  • 1 râpe à légume manuelle (mandoline) ou électrique,
  • 6 bols chinois,
  • 2 saladiers,
  • 1 petit fouet

préparation:

  • Effeuillez le chou vert , lavez puis essuyez les feuilles, sélectionnez les plus bombées .Pelez les carottes et les choux raves puis râpez les séparément dans 2 saladiers.
  • Délayez 5 c à café de psyllium dans 150 ml de kombucha.
  • Laissez reposer 10 minutes puis répartissez la moitié du mélange dans les choux raves  salé et l’autre moitié dans les carottes auxquelles vous avez ajouté le safran et le sel.
  • Tapissez  un petit bol (type bol chinois) des feuilles de chou puis déposez les légumes râpés en alternance .Terminez par une feuille de chou
  • Réfrigérez 24 heures en recouvrant d’un poids.
  • Démoulez avant de servir

bon appétit.

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A propos de l'auteur :

Passionné par l'alimentation vivante et par la philosophie de vie qui en découle, je me suis lancé le défi de vous apporter une information digne d'intérêt par semaine. Les thématiques abordées : Recettes, Cures DetoX, Produits et matériels, Bonnes adresses.... Suivez moi sur Twitter / Facebook.

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