Canneberge – Cranberry : reméde naturel

Le Cranberry : de la cuisine à la santé

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A votre demande nous avons décidé de distribuer certains produits difficiles à trouver, avec des tarifs étudiés au plus bas et d'une qualité testée par moi-même.
Les produits dont nous parlons dans cet article sont disponibles à la vente sur la boutique en ligne de JeMangeVivant : Souches de Kombucha, Grains de Kéfir, Cures Hulda Clark, Charbon actif et + de cinquante produits autour de l'alimentation vivante.

En cuisine ou pour soulager certains maux du quotidien la cranberry est un super aliment dans tous les sens du terme.

Historique ultra rapide

La cranberry (canneberge en Français) est une plante vivace, dont les baies sont rouges étaient autrefois consommées par les Indiens. Historiquement les américains connaissent donc ce super aliment depuis des lustres. En France, il aura fallu attendre les années 2000 pour qu’elle soit vraiment popularisée et consommée pour ses propriétés nutritives et vertueuses.

Où en acheter ?

La plupart des boutiques bio ou parapharmacies vous permettront d’acheter des produits de qualité (jus, gélules  poudre en vrac). Évitez les jus de grandes surface et qui sont un peu trop orientés marketing : 2 fois sur 3 vous aurez un produit trafiqué et ultra sucré.

De la cuisine… au complément alimentaire  :

Voici les principales formes de cranberry, on fera son choix en fonction de l’application  :

  • Fraîches  (de septembre à janvier) : Elle ont un goût amer et acide et elles sont plutôt utilisées pour les desserts, les sauces, les pâtisseries (voir aussi la gelée de cranberry)
  • Séchées se déguste en grignotage, dans les yaourts, les céréales
  • En poudre (ou gélule) pour certaines cures, on en trouve principalement dans les magasins diététiques ou parapharmacies
  • Les pépins, eux, sont plutôt utilisés en cosmétique

Propriétés de la cranberry :

La cranberry contient de la proanthocyamidine de type A (source Wikipedia) qui empêche la fixation de certaines bactéries. Notez que  la canneberge a un effet protecteur et non curatif => fonctionnement différent de l’extrait de pépin de pamplemousse, qui lui, est plus proche de l’anti-biotique naturel. Au quotidien :  Riche en vitamine C et doté d’un fort pouvoir Anti-oxydant.

Effet protecteur validé par plusieurs avis de l’administration française (l’effet curatif lui par contre n’est pas validé)

Les cystites (infections urinaires) à répétition

Les personnes qui consomment de la canneberge évoquent une amélioration significative sur les cystites urinaires -  ça se confirme d’ailleurs dans mon entourage proche - (Voir aussi les témoignages qui foisonnent sur internet)

Posologie : 80 ml à 160 ml de jus pur ou 300 mg à 400 mg en poudre ou gélule

Les problèmes dentaires : parodontites, gingivites

Utilisez en poudre à appliquer directement avec le doigt sur les gencives (on peut d’ailleurs faire la même chose avec la chlorella) ou en bain de bouche.

Les blessures et plaies

Les Indiens d’Amérique, et plus particulièrement les chamans de tribus, utilisaient le fruit directement en cataplasmes pour absorber le poison des plaies.

Et vous ?

A titre personnel je ne connais ce produit que depuis assez peu de temps. De votre côté l’utilisez vous de manière étalée sur le temps en mode cuisine courante, ou  plutôt en cure pour cibler certains effets santé ?

 

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A propos de l'auteur :

Passionné par l'alimentation vivante et par la philosophie de vie qui en découle, je me suis lancé le défi de vous apporter une information digne d'intérêt par semaine. Les thématiques abordées : Recettes, Cures DetoX, Produits et matériels, Bonnes adresses.... Suivez moi sur Twitter / Facebook.

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