Kombucha & Kéfir : Où s’en procurer ?

Graines Germes

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Vous me suivez depuis déjà quelques années à travers mes articles sur l'alimentation, la crusine et la santé au naturel.
A votre demande nous avons décidé de distribuer certains produits difficiles à trouver, avec des tarifs étudiés au plus bas et d'une qualité testée par moi-même.
Les produits dont nous parlons dans cet article sont disponibles à la vente sur la boutique en ligne de JeMangeVivant : Souches de Kombucha, Grains de Kéfir, Cures Hulda Clark, Charbon actif et + de cinquante produits autour de l'alimentation vivante.

Qu’il s’agisse du Kombucha ou du kéfir, il existe 4 moyens classiques pour trouver ces ferments que sont le champignon kombucha, le kéfir de fruit ou le kéfir de lait. 

Acheter une souche de KombuchaNouveau 2015

Nous avons créé une boutique en ligne dédié à la vente de produits liés à l’alimentation vivante, dont le Kombucha que vous pouvez vous procurer en cliquant sur la photo sur la droite.

La vente entre particuliers

Pour ceux qui sont à la recherche de souches de Kombucha ou grains de kéfir à des prix imbattables : Il faudra aller jeter un oeil aux offres disponibles sur Ebay.fr, Priceminister.fr ou encore le Boncoin.fr
Attention : Certes les prix sont incroyablement bas mais il s’y côtoie le meilleur comme le pire et aucune analyse biologique des cultures n’est jamais réalisée. Le prix est en accord avec le service rendu et quand on y réfléchi c’est plutôt logique. C’est donc un peu la roulette ruse vous pouvez tomber sur un bon comme un mauvais vendeur.
Au risque de me tromper vous n’aurez aucun contact avec le producteur ce qui peut laisser dans le flou total si l’on a des problèmes de culture. La plupart des vendeurs sur ces plateformes étant des particuliers qui cherchent à arrondir les fins de mois, vous ne pourrez pas prétendre à avoir une facture de votre achat. On peut comparer la vente entres particulier à du troc bon marché : ça a son charme mais aussi ses limites.

Le don, une méthode simple et conviviale

Donner du Kéfir et du KombuchaC’est pour moi le meilleur moyen d’acquisition, et surtout en accord avec la philosophie inhérente à ces produits. Au delà de la gratuité des ferments, il se créera toujours une relation particulière entres 2 adeptes de Kombucha! Papoter de recettes et de la santé des ferments de chacun deviendront des sujets de conversation comme les autres.

Au niveau du prix c’est royal et puis c’est un modèle de vie en société plutôt agréable à conceptualiser : le don. Là où ça fait mal c’est qu’on ne connait pas tous un voisin éveillé qui soit porté sur la fabrication de boissons à base de Kombucha ou de Kéfir.

Acheter une boisson non pasteurisée et fabriquer soi-même son champignon

Valable uniquement avec le Kombucha…

Dans les boutiques de produits bio on peut arriver à trouver assez facilement des boissons de Kombucha qui permettent de reconstituer un petit champignon avec un peu de patience. La recette est utra simple : versez 5 Cl de la boisson dans un verre à moutarde, attendre 7 à 10 jours et avec un peu de chance vous aurez le plaisir de constater qu’une fine membrane s’est formée en surface : votre bébé Kombucha sera né! C’est une méthode qui malheureusement ne fonctionne pas à tous les coups mais quelle satisfaction si vous parvenez à fabriquer votre Kombucha à partir de si peu!

Pour le kéfir par contre vous êtes cuits, vous serez obliger de passer par les graines d’origine.

Produits dérivés : Comestiques, Livres

Les cosmétiques

2 possibilités :

  • Se lancer soi-même dans l’élaboration de recettes destinées à fabriquer ses soins pour la peau ou les cheveux
  • Les acheter tout prêt sur internet auprès de rares fabricants

Les livres

  • En théorie toutes les informations dont vous aurez besoin se trouvent sur internet : Blogs, forums, Ebooks et sites dédiés au Kombucha / Kefir. En théorie parce que les ressources francophones sont assez limitées. Elles sont toutefois suffisantes pour se lancer. Voir aussi les sites Allemands qui sont très riches en informations, historiquement (philosophiquement ?) nos voisins sont beaucoup plus portés sur le Kombucha et le Kéfir que les Français…
  • Il existe des livres très bien fait et qui contiennent des informations beaucoup plus construites et développées. Voir « Le champignon de longue vie » aux éditions ALTESS.

 

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A propos de l'auteur :

Passionné par l'alimentation vivante et par la philosophie de vie qui en découle, je me suis lancé le défi de vous apporter une information digne d'intérêt par semaine. Les thématiques abordées : Recettes, Cures DetoX, Produits et matériels, Bonnes adresses.... Suivez moi sur Twitter / Facebook.

8 comments on “Kombucha & Kéfir : Où s’en procurer ?

  1. bonjour! Du Kombucha ,j’en ai produit durant des années,mais,ou j’habite la pollution est telle qu’il m’est impossible d’en produire longtemps,malgré toutes les précautions,la mère moisie ,impossible à nettoyer ,pas plus que les autres enfants produits. Donc,le seul kombucha en litre vendu dans la région est dégueulasse, en plus d’être trés léger ,et il est impossible de refaire une mére à partir de là ,j’ai testé plusieurs fois. De la même façon, j’ai aussi trouvé un qui sait tout ,qui proclamait que le kombucha se faisait naturellement à partir d’une simple infusion de thé fermenté.

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